Sambal Tempe Ikan Laut Leunca.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sambal Tempe Ikan Laut Leunca hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Tempe Ikan Laut Leunca!
Bahan-bahan Sambal Tempe Ikan Laut Leunca
- Dibutuhkan 1 batang of kecil tempe.
- Dibutuhkan 500 gram of ikan laut(me ikan belida).
- Sediakan 250 gram of leunca (buah lumay/bhsa bengkulu).
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
- Sediakan of Bahan bumbu.
- Siapkan 100 gram of cabe(sesuai selera).
- Gunakan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 buah of tomat ukuran besar(±80 gr).
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
- Dibutuhkan Secukupnya of Penyedap rasa / kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of gula.
Langkah-langkah membuat Sambal Tempe Ikan Laut Leunca
- Siapkan semua bahan,.
- Cuci bersih ikan, buang sisiknya, potong potong. Kasih garam sisihkan ±10 menit. Tempe potong potong korek api.leunca nya juga cuci bersih.
- Panaskan minyak goreng. Goreng ikan, tempe dan leunca.
- Setelah semua matang, siapkan bumbu, haluskan cabe dan bawang putih. Iris daun bawang dan bawang merah..
- Tomat juga di potong dadu.panaskan minyak ± 8 Sdm untuk menumis sambal, tumis bawang merah, setelah harum masukan cabe masak aduk rata..
- Kemudian masukan langsung tomat masak hingga tomatnya hancur menyatu dengan cabe. Ingat sambal harus tetap diaduk. Jika tak diaduk maka masak sambalnya tak akan sempurna.setelah cabe dan tomat masak, tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan daun bawang..
- Selanjutnya masukan ikan, tempe dan leunca aduk hingga rata. Matikan kompor..
- Angkat dan sajikan..