Cara Membuat Asam Padeh Ikan Laut Kekinian

Asam Padeh Ikan Laut.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Asam Padeh Ikan Laut hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam Padeh Ikan Laut!

Bahan Asam Padeh Ikan Laut

1. Diperlukan 800 gr of ikan laut (sarden/tongkol).
2. Diperlukan of Bumbu halus.
3. Gunakan 12 buah of cabe merah.
4. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
5. Diperlukan 8 siung of bawang merah.
6. Sediakan 1 buah of tomat.
7. Siapkan 2 cm of kunyit.
8. Diperlukan 2 cm of jahe.
9. Dibutuhkan of bumbu kasar.
10. Siapkan 8 buah of cabe rawit.
11. Dibutuhkan 1 cm of lengkuas.
12. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
13. Gunakan 1/2 sdt of garam & penyedap.
14. Diperlukan 1 sdm of gula pasir.
15. Diperlukan 3 sdm of air asam jawa.

Langkah-langkah membuat Asam Padeh Ikan Laut

1. Semua bahan yang untuk bumbu halus di ulek/di blender. Kalo semua udah halus tinggal geprek lengkuasnya dan daun jeruknya biar lebih wangi..
2. Siapin wajan untuk menumis, beri sedikit minyak kalo udah panas tinggal masukan bumbu yang udah dihalusin tadi beserta lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai harum..
3. Setelah itu beri air asam jawa, gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa terus kalo udah pas tinggal masukin ikan. Tunggu hingga matang..
4. Belah dua cabe rawit dan masukan sebelum ikan diangkat. Kemudian sajikan diatas piring...