Sayur Taboh Ikan laut dengan terong (khas Lampung Pesisir). Follow juga Aku Media Sosial Gulai Taboh biasanya dihidangkan bersama ikan, ada dua macam jenis Gulai Taboh yaitu, ikan laut yang ditambahkan sayuran daun tangkil dan ikan Kue sekubal merupakan kue khas Lampung berbahan dasar ketan dan santan yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan dikukus. Gulai Taboh adalah kuliner khas Lampung yang juga dapat diartikan sebagai gulai santan. Gulai ini biasanya berisi khattak atau kacang kacangan seperti Saya dilahirkan di Yogyakarta dan tinggal di Bandar Lampung.
MASAK SAYUR UNTUK BUKA PUASA SIMPLE DAN EKONOMIS!!!
Pada dasarnya ikan-ikan yang digunakan untuk membuat seruit cukuplah beragam, namun ikan yang paling sering digunakan ialah ikan yang berasal dari sungai seperti ikan baung, ikan Gulai taboh memang dikenal sebagai makanan khas dari Lampung yang memiliki cita rasa yang sangat unik.
Biasanya ada juga yg lebih suka di tambah kol,buncis,& terong 😊.
Kawan-kawan dapat membuat Sayur Taboh Ikan laut dengan terong (khas Lampung Pesisir) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Taboh Ikan laut dengan terong (khas Lampung Pesisir) yuk!
Bahan-bahan Sayur Taboh Ikan laut dengan terong (khas Lampung Pesisir)
- Dibutuhkan 4 ekor of ikan laut (ikannya bisa ikan apa aja).
- Dibutuhkan 2 ikat of kemangi.
- Sediakan 3 buah of terong hijau bulat (potong jd 2 bagian).
- Sediakan 3 buah of cabai hijau keriting.
- Diperlukan 1/4 buah of tomat (dipotong kecil2).
- Gunakan 1/2 butir of kelapa (diparut dan di peras jadi 1 lt).
- Gunakan 2 buah of asam kandis.
- Diperlukan secukupnya of Garam dan penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 liter of air untuk merebus.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Siapkan 4 buah of cabe merah keriting.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit merah.
- Gunakan 7 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 2 buah of sereh (diambil bagian pangkalnya).
Gulai Taboh merupakan makanan khas Lampung yang berbahan dasar santan. Dapat dihidangkan dengan ikan laut dengan campuran sayur atau ikan sungai dan campuran tuba, soal rasa begitu sedap tentunya. Makanan ini secara turun temurun masih dikonsumsi hingga saat ini oleh Masyarakat. Makanan khas lampung enak yang selanjutnya adalah gulai taboh.
Cara memasak Sayur Taboh Ikan laut dengan terong (khas Lampung Pesisir)
- Rebus ikan dalam air bersama asam kandis dan garam secukupnya, -/+ 10mnt jangan terlalu lama krn ikan bisa hancur. bila sudah 10 mnt matikan api lalu buang separuh airnya..
- Blender semua bahan bumbu halus, masukkan kedalam panci yg berisi ikan yg sudah di rebus td. Masukkan santan dan nyalakan api. Masukkan terong, tomat, garam dan penyedap rasa. Di aduk2 perlahan agar santan tidak pecah..
- Masukkan kemangi dan cabai hijau keriting bila sayur sudah terlihat mau mendidih. Tes rasa dan tunggu mendidih sebentar lalu matikan api. Siap dihidangkan..
Makanan ini memang sangat khas dengan rasa mie yang gurih dan nikmat. Dalam satu porsi mie lampung terdiri beberapa bahan istimewa seperti bihun ayam, kwetiau, mie ayam dan nasi tim yang enak lalu ditambah dengan pangsit. Beberapa makanan khas Lampung ini cukup dikenal di kota lain. Meskipun banyak makanan khas daerah Lampung yang dijual di kota lain. Blender ikan tenggiri fillet dengan air hingga halus b.