Ikan laut goreng sambal terasi. Makannya Lalap Sayur Mentah + Mendoan ala Cilacap. Menu hari ini komplit " sayur gulai nangka + ayam goreng + tongkol balado + sambal goreng terasi. Sambal tomat ini terasa gurih, pedas dengan aroma daun jeruk yang mengguggah selera makan, sangat cocok disantap dengan ikan laut goreng.semoga Bunda suka.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Langkah-langkah pembuatan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus.
Melimpahnya ikan laut di Indonesia juga berarti variasi jenis ikan laut dan olahan masakannya juga sangat beragam.
Sobat dapat membuat Ikan laut goreng sambal terasi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan laut goreng sambal terasi yuk!
Bahan-bahan Ikan laut goreng sambal terasi
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam halus.
- Diperlukan 1 cm of jahe.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 of air jeruk nipis (untuk rendam ikan).
- Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Sediakan of bahan sambal :.
- Sediakan 2 cm of terasi.
- Siapkan 3 buah of tomat kecil.
- Dibutuhkan 9 buah of cabe kecil merah.
- Diperlukan 2 cm of gula merah.
- Dibutuhkan sejumput of gula putih.
- Siapkan sejumput of garam.
- Dibutuhkan 1/2 kg of ikan laut kecil.
Ikan teri sangat terkenal dengan olahan sambal atau kacang. Ikan teri juga sering ditemukan Selain digoreng, ikan kembung sering diolah tim sambal matah, pepes dan pesmol. Sambal terasi / sambal belacan is one of the quintessential condiments or ingredients in Southeast Asia. It is perfect to serve on the side or to use it as an ingredient in cooking.
Cara memasak Ikan laut goreng sambal terasi
- Cuci ikan,hilangkan kepalanya,rendam jeruk nipis 5 menit..
- Siapkan bumbunya.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu sampe harum,beri air,masukkan ikan.
- Tunggu sampai air menyusut kira kira 15 menit..
- Setelah 15 menitan angkat ikan dan tiriskan airnya.
- Ini hasil matangya,sisa yg belum digoreng aku simpan dikulkas,kalao mau makan tinggal goreng aja.
- Resep sambalnya Goreng bahan untuk sambal,kalo sudah layu angkat,lalu.Haluskan pake uleg ya biyar mantap.siap disantap bersama ikan goreng dan nasi hangat.
- Ni sambal terasi n ikan gorenya yummy.
It is spicy and packs with umami flavor. Sambal terasi bisa dibilang jenis sambal yang paling banyak digemari orang Indonesia. Hampir setiap orang yang pernah mencobanya langsung jatuh cinta pada sambel ini. Rasanya yang pedas dan aromanya yang khas sangat menggugah selera. Apalagi jika disantap dengan lauk berupa gorengan.