Asem Asem Bandeng (masakan sehari hari).
Kawan-kawan dapat membuat Asem Asem Bandeng (masakan sehari hari) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem Asem Bandeng (masakan sehari hari)!
Bahan Asem Asem Bandeng (masakan sehari hari)
- Dibutuhkan 6 ekor of Ikan Bandeng.
- Gunakan 1 kotak of tahu.
- Siapkan Secukupnya of Garam.
- Gunakan Secukupnya of Gula.
- Dibutuhkan Secukupnya of Asam.
- Siapkan Secukupnya of Jeruk Nipis.
- Gunakan Secukupnya of air.
- Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
- Sediakan of Bumbu Uleg.
- Diperlukan 2 Siung of Bawang Putih.
- Sediakan 3 Siung of Bawang Merah.
- Sediakan 1 Sdm of Kunyit bubuk.
- Gunakan 1 Buah of Cabai merah besar.
- Sediakan of Bumbu iris.
- Siapkan 1 Buah of tomat.
- Dibutuhkan 5 Buah of cabai rawit.
- Sediakan 3 Batang of Daun Bawang.
- Dibutuhkan of Bumbu Cemplung.
- Diperlukan 1 Ruas of Jahe (Geprek).
- Siapkan 1 Ruas of Lengkuas (geprek).
- Gunakan 1 Batang of serai (geprek).
- Siapkan 2 Lembar of daun salam.
- Siapkan 2 Lembar of daun jeruk.
Langkah-langkah memasak Asem Asem Bandeng (masakan sehari hari)
- Cuci bersih ikan bandeng buang isi perutnya potong jadi dua.. Kucurkan jeruk nipis ke ikan bandeng agar tidak bau amis.. Diamkan potong potong tahu sesuai selera.
- Cuci bersih semua bumbu..masak asam dengan air mendidih lumatkan dengan air.. Saring dan ambil airnya.
- Siapkan bawang merah dan putih,kunyit,cabai merah besar uleg hingga halus.
- Rajang tomat, cabai rawit, daun bawang.
- Panaskan panci beri secukupnya minyak goreng,, tumis bumbu halus tumis sebentar lalu masukkan jahe geprek, lengkuas geprek, Sereh geprek, daun salam dan daun jeruk tumis tumis hingga bumbu harum dan matang.
- Tambahkan air secukupnya masukkan bandeng masak hingga setengah matang, lalu cemplungkan tahu, dan bumbu yang sudah di rajang tambah garam, gula, air asam.. Masak hingga matang, test rasa.
- Sajikan 🍽.