Ikan laut bumbu kuning. Ikan Kakap Bakar Bumbu Kuning. ikan kakap merah, bersihkan belah tengah, daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek, sere bagian putihnya Bawal bakar bumbu kuning. Kepulauan Maluku yang kaya dengan hasil ikan laut dan Sajian Ikan yang dimasak dengan daun kemangi, bumbu, rempah serta perasan jeruk nipis ini rasanya hhhhhm sedap dan menyegarkan. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha.
Jenis ikan laut seperti tuna ternyata bisa menyatu dengan racikan bumbu kuning yang membuat olahan ikan yang satu ini semakin lezat dan nikmat.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Ikan laut bumbu kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan laut bumbu kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan laut bumbu kuning
- Dibutuhkan 2 ekor of Ikan laut.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 helai of batang serai.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun salam.
- Siapkan of Jahe geprek.
- Diperlukan 5-6 biji of Kemiri.
- Dibutuhkan sedikit of Kunyit.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Gula pasir.
- Diperlukan of Merica bubuk.
- Sediakan jika diperlukan of Nicin.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Diperlukan of Daun seledri sebagai hiasan.
- Siapkan segelas of Air.
Ikan laut adalah ikan yang paling banyak mengandung protein dan sangat baik untuk pertumbuhan badan,dalam mengolah ikan laut harus benar supaya bau amis. Sajikan hidangan patin bumbu kuning ini selagi masih keadaan hangat sebagai pelengkap nasi. Nama Nama Ikan Laut Dangkal infoikan.com Sudah tahu jenis ikan laut dangkal? Melimpahnya ikan laut di Indonesia juga berarti variasi jenis ikan laut dan olahan masakannya juga sangat beragam.
Langkah-langkah memasak Ikan laut bumbu kuning
- Pastikan ikan sudah bersih dr sisik, kemudian di lumuri bumbu dg garam saja.
- Kemudian goreng ikan sampai gating atau setengah matang sesuai selera.
- Siapkan bumbu tadi, lalu haluskan kecuali serah dan daun salam.
- Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan serai dan daun salam.
- Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
- Sebelum ikan ditambahkan, koreksi rasa terlebih dahulu dg menambahkan merica, gula putih, nicin jika perlu.
- Kemudian tambahkan ikan dan tunggu hingga air semakin berkurang.
- Setelah itu, matikan kompor dan angkat ikan..
- Tambahkan bawang goreng dan seledri, ikanpun siap disajikan.
Selain dibakar, ikan baronang bisa dimasak dengan bumbu pepes, rica, saus asam manis, bumbu kuning, atau diolah menjadi nugget atau schotel. Olahan ikan misalnya bisa disajikan dengan banyaknya bumbu dan proses pematangan seperti dibakar, digoreng, maupun dibumbu kuning. Akan tetapi, buat Anda yang alergi dengan ikan laut, juga tak perlu khawatir, sebab ikan air tawar atau pun ikan air payau ini juga bisa diolah jadi menu. Seperti mencoba resep masakan ikan laut berkuah, misalnya. Ikan laut yang dimasak dengan cara dibuat menjadi makanan berkuah tidak kalah lezat Ikan yang dimasak dengan kuah kuning terkenal lezat dan menggugah selera.