Pepes ikan laut. Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang? Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Yakni ikan tawar dan laut baik dengan cara digoreng, dikukus dan dijadikan menu kuliner yang nikmat.
Tak heran jika pepes ikan ini digandrungi lantaran rasanya yang enak dan gurih.
Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah?
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Pepes ikan laut hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes ikan laut!
Bahan-bahan Pepes ikan laut
- Gunakan 8 ekor of ikan air laut (lupa apa nama ikannya 😅).
- Dibutuhkan +/-10 butir of bawang putih.
- Diperlukan +/-6 butir of kemiri.
- Diperlukan +/- 2 ruas of kunyit sebesar ibu jari.
- Dibutuhkan +/- 1ruas of jahe sebesar ibu jari.
- Gunakan 7 buah of cabe rawit.
- Gunakan 4 buah of cabe merah.
- Sediakan 2 buah of tomat.
- Dibutuhkan +/- 4batang of sereh (diambil batang bagian bawahnya).
- Siapkan of resep asli pake daun kemangi (nyari g ada jadi diganti sereh).
- Gunakan secukupnya of daun salam.
- Dibutuhkan of daun pisang untuk membungkus.
Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun. Untuk pepes ikan ini Anda bisa memilih ikan, mau ikan tawar atau pun ikan laut. Pepes ikan ini adalah menu yang membuat anda ketagihan dan membuat selera makan lebih tinggi tentunya karena.
Cara membuat Pepes ikan laut
- Blender semua bahan2 sampai halus (kecuali sereh & daun salam).
- Setelah halus, geprek sereh dan masukkan kedalam bumbu halus,, kemudian tumis bumbu sampai harum,, tambahkan gula pasir 1sdt, garam +/- 2,5 sdt (sampai rasa gurihnya pas).
- Setelah bumbu matang, matikan api,, balur ikan dengan bumbu tumisan sampai merata diseluruh badan ikan, masukkan sedikit bumbu kedalam badan ikan.
- Siapkan daun pisang yg telah di potong2 sesuai ukuran panjang ikan, taruh ikan yg telah dibalur bumbu diatas daun pisang, beri bagian badan daun ikan 1-2 lembar daun salam pada kedua sisinya, sampai badan ikan tertutup daun salam.
- Gulung daun dan jepit ujung daunnya dengan tusuk gigi.
- Kukus pepes diatas api sedang +/- 45menit.
- Setelah matang, panggang diatas api kecil +/-10 menit, jgn lupa dibolak balik semua sisi.
- Pepes ikan siap dinikmati dengan nasi hangat.
- Selamat mencoba 🙂.
Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda Selain enak, tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang tinggi mengandung protein dan sama lemak baik. Membayangkan sebungkus pepes ikan saja sudah membuat liur saya menumpuk. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Ikan Buntal dikenal sebagai ikan laut yang dapat menggembungkan dirinya ketika dalam Selain diolah menjadi ikan goreng dan ikan bakar, ikan Kacangan ini juga sering diolah menjadi pepes ikan. Pepes Ikan nila yang akan kita buat adalah pepes spesial dengan aroma jeruk nipis untuk penghilang baru amis dari ikan ditambah dengan aroma daun pisang dan daun kemangi yang tidak akan.