Ikan laut panggang khas Bali. Kuliner khas Bali terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan lezat. Bijinya ditanam dan dipanggang olehnya sendiri dan menciptakan secangkir kopi hitam nikmat. Topeng kayu khas Bali harus dirawat dengan hati-hati, karena mereka percaya bahwa topeng tersebut memiliki roh nenek.
Sate lilit ikan laut khas bali ini terbuat dari ikan marlin cincang yang dicampur dengan bahan lain seperti parutan kelapa kemudian dililitkan dalam tusuk sate yang biasanya terbuat dari pelepah kelapa.
Sate tersebut kemudian dibakar dalam bara api yang.
Untuk mendapatkan jenis ikan yang kita inginkan, tentunya membutuhkan umpan ikan laut yang jitu, ampuh dan terbaik bukan ?
Kamu dapat menghidangkan Ikan laut panggang khas Bali hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan laut panggang khas Bali yuk!
Bahan-bahan Ikan laut panggang khas Bali
- Sediakan 6 ekor of ikan kerapu, kerat".
- Sediakan 3 lmbr of daun jeruk, sobek.
- Gunakan 3 lmbr of daun salam, sobek.
- Dibutuhkan 2 btg of sereh, geprek.
- Sediakan 1 bh of jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Sediakan of Gula.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung of bw merah.
- Sediakan 4 siung of bw putih.
- Dibutuhkan 4 bh of cabe merah besar.
- Siapkan 4 bh of cabe kecil.
- Dibutuhkan 5 btr of kemiri, sangrai/goreng.
- Siapkan 1 sdt of terasi, bakar.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 4 cm of kunyit.
- Gunakan 1 bh of tomat.
- Siapkan 1 sdm of gula merah.
Penasaran dengan jenis umpan yang di gunakan ? Yuk simak penjelasaanya di bawah sampai selesai. Gak beda jauh sama rujak kuah pindang, ada lagi rujak bulung. Bulung merupakan sebutan masyarakat Bali untuk rumput laut.
Langkah-langkah membuat Ikan laut panggang khas Bali
- Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga matang, bubuhi gula dan garam secukupnya.
- Kerat" ikan, perasi air jeruk nipis, garam dan merica, diamkan selama 10-15 menit lalu lumuri ikan dgn bumbu halus yg sdh ditumis.
- Olesi loyang dgn minyak dan alasi dgn kertas roti. Panggang dgn suhu 150 DC selama 30 menit, 15 menit biarkan jalan dan 15 menit terakhir balik ikannya, gunakan api bawah. Selama dipanggang bisa olesi dgn kecap manis, dicampur sedikit minyak dan sisa bumbu 😋 Klo punya waktu byk, manggangnya pake bara api lebih mantap hasilnya.
- Dah matang nih saudara" 😉.
- Bergegas ambil nasi dan cocol dgn sambal matah atau sesuai selera.
- Happy tummy.
Berisi rangkuman makanan khas Bali dan penjelasannya. Ada Pie Susu Bali, Kacang Bali, minuman dan kuliner tradisional lainnya yang Adalah salah satu makanan khas Bali yang berasal dari kawasan Jimbaran Bali. Panganan ini juga termasuk makanan khas. Keindahan alam, dan budayanya membuat suatu surga makanan dari olahan-olahan makanan yang autentik dan Babi Guling Bali menjadi makanan yang khas karena dibuat dengan bahan dasar daging babi utuh yang bagian perutnya diisi. Ikan ini merupakan ikan laut dangkal pemakan tumbuh-tumbuhan.