Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali. Tak hanya kaya akan tempat wisata, Bali juga ternyata menyimpan pesona kuliner yang menggoda. Jika Anda ingin menikmati gurihnya ikan asap segar bakar lezat dengan bumbu khas Jimbaran Bali, tak perlu susah-susah menyambangi Bali. Jumpa lagi bersama Andria Speed Studio!
Tuna segar selain untuk sushi dan sashimi, juga sering diolah dengan bumbu balado, kuah kuning, saus teriyaki, saus tiram, sup, hingga tongseng.
Hewan.id - Ikan Laut merupakan jenis ikan yang hidup di perairan laut.
Artinya ikan ini mampu hidup di air dengan tingkat keasinan yang tinggi.
Kalian dapat menghidangkan Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali yuk!
Bahan Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali
- Sediakan 4 ekor of ikan laut (jangki).
- Diperlukan 4 butir of telur (kukus).
- Siapkan 2 buah of santan kara.
- Siapkan of bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan sesuai selera of cabe rawit,.
- Sediakan secukupnya of kemiri.
- Siapkan secukupnya of kunyit.
- Diperlukan secukupnya of ketumbar.
- Gunakan secukupnya of lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh di geprek.
- Diperlukan sesuai selera of garam, gula dan penyedap.
Laut juga merupakan ekosistem yang penuh dengan gejolak badai, maka bisa dibayangkan betapa kuatnya ikan laut ini. Beberapa biota laut salah satunya ikan hias air laut dapat dipelihara untuk keperluan keindahan atau menambah nilai estetika dari aquarium dan tidak sebagai makanan. Jenis ikan hias air laut ini berbeda dengan ikan hias yang ditujukan untuk dikonsumsi. Dengan potensi hasil ikan yang besar dan masyarakatnya yang dominan menjadi nelayan, Bali punya olahan dari ikan dengan nama be pasih mesambel matah.
Langkah-langkah memasak Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali
- Bersihkan dan cuci ikan dgn jeruk nipis. Lalu goreng.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus tanpa minyak ya bun.. masukkan bumbu pelengkap seperti lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh.
- Setelah itu masukkan santan dan air secukupnya.. beri garam, gula dan penyedap cek rasa. Bila sudah pas masukkan ikan yg sudah di goreng dan telur rebusnya. Sajikan dengan daun pre dan bawang goreng..
Di kawasan pesisir Bali seperti pantai Sanur dan Jimbaran, makanan. Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat.