Tuna Suwir Kemangi.
Kalian dapat menyiapkan Tuna Suwir Kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tuna Suwir Kemangi yuk!
Bahan-bahan Tuna Suwir Kemangi
- Gunakan 500 gr of ikan tuna fillet.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan 2 ikat of daun kemangi.
- Siapkan 2 batang of serai.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of kaldu jamur.
- Gunakan 2 sdm of saus tiram.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 500 ml of air.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe rawit.
- Sediakan 3 buah of cabe merah.
Cara memasak Tuna Suwir Kemangi
- Lumuri fillet ikan tuna dengan jeruk nipis, diamkan minimal 15 menit.
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan fillet ikan tuna, diamkan kurang lebih 15 menit atau hingga matang.
- Setelah ikan matang dan sudah dingin, suwir suwir ikan.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan daun jeruk.
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan saus tiram.
- Aduk hingga matang, lalu masukkan ikan tuna yang sudah di suwir.
- Aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu koreksi rasa.
- Sentuhan terakhir, masukkan daun kemangi dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tuna suwir kemangi siap disajikan.