Ikan Kembung Balado. Sajian ikan kembung bumbu balado adalah sajian yang cocok dijadikan menu makan siang. Biasanya, ikan kembung diasinkan atau diproses menjadi pindang sebelum dimasak. Salah satu kreasi masakan ikan kembung, yakni dengan bumbu balado.
Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari.
Harga Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan konsumsi air laut yang banyak dicari karena memiliki rasa daging yange enak.
Selain itu, harga ikan kembung per kg juga.
Sobat dapat menghidangkan Ikan Kembung Balado hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Kembung Balado yuk!
Bahan-bahan Ikan Kembung Balado
- Dibutuhkan 1/2 kg of ikan kembung segar (sekitar 4 ekor).
- Diperlukan 1 sdm of air jeruk nipis.
- Gunakan Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng ikan.
- Dibutuhkan of Bumbu halus (untuk rendaman):.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of air asam jawa.
- Sediakan 150 mL of Air.
- Dibutuhkan of Bumbu balado:.
- Siapkan 10 buah of cabai keriting.
- Sediakan 2 buah of cabai rawit merah ukuran besar.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1 buah of tomat merah segar, dipotong-potong.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk, disobek-sobek.
- Diperlukan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
Salah satu cara untuk mengatur kadar gula darah bisa dengan mengkonsumsi ikan kembung. Dengan memakan ikan kembung secara teratur tidak hanya kadar gula darah yang terkontrol. Fimela.com, Jakarta Salah satu cara mengolah ikan kembung adalah dengan bumbu balado. Kombinasi rasa pedas dan gurihnya pun membuat olahan ini sangat menggugah selera.
Langkah-langkah memasak Ikan Kembung Balado
- Cuci bersih ikan kembung, buang semua isi perutnya. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci kembali hingga bersih..
- Haluskan merica bersama bawang putih, tambahkan garam dan air asam jawa, lalu tambahkan air. Rendam ikan selama sekitar 10 menit ke dalam campuran bumbu halus tersebut, kemudian goreng hingga matang (jangan terlalu kering ya)..
- Uleg kasar bawang merah, cabai keriting, cabai rawit. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan garam dan gula, lalu masukkan tomat yang telah diiris dan daun jeruk..
- Masukkan ikan, aduk hingga rata dan bumbu meresap..
- Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi anget serta lalapanš¤¤. Sumpah ini enak banget..serasa pengen nambah terus nasinya...
Lihat pula: Anda mencari Ikan Kembung Balado. Kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam marga Rastrelliger, suku Scombridae. Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Balado menjadi menu masakan pertama dicoba untuk kamu yang baru belajar memasak. Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya disukai.