Asam pedas Ikan Kakap (makan orang Melayu Kalbar).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Asam pedas Ikan Kakap (makan orang Melayu Kalbar) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam pedas Ikan Kakap (makan orang Melayu Kalbar)!
Bahan-bahan Asam pedas Ikan Kakap (makan orang Melayu Kalbar)
- Sediakan of Ikan Kakap 3 iris (3 ons).
- Diperlukan 3 siung of Bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of Bawang putih.
- Diperlukan of Cabe merah.
- Sediakan of Kunyit sedikit saja.
- Dibutuhkan of Terasi sedikit saja.
- Dibutuhkan of Serai di geprek.
- Siapkan of Asam jawa.
- Gunakan 4 iris of Terong asam.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Gula.
- Dibutuhkan of Kaldu totole.
Cara membuat Asam pedas Ikan Kakap (makan orang Melayu Kalbar)
- Haluskan,bawang merah,bawang putih,cabe,terasi dan kunyit.
- Kemudian tumis bumbu halus beserta serai yang sudah di geprek dan asam jawa tumis sampai wangi.
- Masukkan ikan,tambahkan air sekitar dua gelas (gelas ukuran sedang) masukkan garam,gula dan kaldu totole.
- Tes rasa,apabila sudah pas masukkan terong asam,tunggu lagi sampai ikannya matang.
- Jadiii,Asam pedas ikan Kakap khas Kalbar siap di santap,rasanya segar,Krn perpaduan rasa pedas asam dan manis,selamat mencoba teman teman semua.