Bandeng Goreng Gurih.
Kalian dapat membuat Bandeng Goreng Gurih hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Goreng Gurih yuk!
Bahan Bandeng Goreng Gurih
- Siapkan 5 ekor of bandeng ukuran sedang.
- Sediakan of Bumbu halus (marinasi) :.
- Sediakan 2 sdm of garam.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 1 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
Cara memasak Bandeng Goreng Gurih
- Cuci bersih bandeng, kerat sekujur badanya supaya saat digoreng duri halusnya yang banyak bisa kering dan tidak mengganggu saat dinikmati.
- Haluskan bamer, baput, kunyit, jahe, daun jeruk, ketumbar dan garam (boleh ditambah penyedap bila suka). Balurkan pada ikan bandeng (punya saya, saya belah jadi 2 karena kalo sekali makan 1 ekor suka nggak habis. Biar nggak nyisa dibelah jadi 2, klo mo nambah tinggal nambah lagi sepotong 😅). Diamkan selama 15-30 menit. (klo mo d makan bsk bisa kok, masukin kulkas aja dl besok baru digoreng, tapi kurangi garamnya ya....biar g keasinan).
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil biar kering nggak gosong. (hihihi... saya goreng nya pake wajan tua jadi warna wajannya item 😂😂😂).