Pesmol Bandeng.
Kawan-kawan dapat memasak Pesmol Bandeng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pesmol Bandeng yuk!
Bahan Pesmol Bandeng
- Dibutuhkan 1/2 kg of ikan bandeng.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Sediakan 5 bh of cabe merah keriting.
- Sediakan 5 bh of bawang merah.
- Sediakan 5 bh of bawang putih.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Gunakan 1 buah of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan of Bumbu cemplung.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 batang of sereh.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 10 buah of rawit hijau (saya cuma pakai 5bh).
- Dibutuhkan Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk.
- Sediakan of Bumbu rendam ikan goreng.
- Sediakan of Garam.
- Sediakan of perasan Jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Pesmol Bandeng
- Bersihkan sisik ikan, potong2, buang insangnya, cuci bersih kemudian rendam selama 10 menit. Kemudian cuci bersih lagi.
- Selagi menunggu siapkan bumbu halusnya..
- 2. Goreng ikan bandeng sampai kering.
- Tumis bumbu halus hingga harum, beri air secukupnya lalu masukkan bumbu cemplung tumis sampai matang air agak mengering. Setelah matang bumbu tambahkan lagi secukupnya air masak sampai mendidih koreksi rasa masukkan ikan. Apabila sudah tercampur rata matikan api dan siap untuk disajikan..