Bandeng Goreng Sambal Kecap.
Kawan-kawan dapat membuat Bandeng Goreng Sambal Kecap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Goreng Sambal Kecap yuk!
Bahan-bahan Bandeng Goreng Sambal Kecap
- Gunakan 2 ekor of ikan bandeng segar uk.sedang.
- Sediakan 2 sdm of tepung bumbu (opsi).
- Diperlukan Secukupnya of air.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Gunakan of Bumbu Marinasi.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan Secukupnya of lada bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Diperlukan of Bahan Sambal Kecap.
- Diperlukan 10 sdm of kecap manis.
- Gunakan 15 buah of cabe rawit.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 buah of tomat.
- Siapkan 2 ruas of jahe.
- Sediakan 1 sdm of minyak panas.
- Sediakan of Pelengkap.
- Gunakan Secukupnya of mentimun.
- Diperlukan Secukupnya of kol.
Langkah-langkah membuat Bandeng Goreng Sambal Kecap
- Cuci bersih ikan lalu potong sesuai selera, tiriskan. Tambahkan perasan jeruk nipis, lada & garam. Diamkan ikan kurang lebih 15menit.
- Cairkan terigu, lalu masukkan ikan. Note: pada tahap ini sesuai selera ya bun, ikannya langsung digoreng Ok. Saya ingin tekstur kulitnya krispi jadi pake terigu.
- Goreng ikan sampai matang atau kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan.
- Sambal kecap : potong semua bahan, tuang minyak panas, aduk, lalu tuang kecap (saya tambah garam sedikit).
- Hidangkan & selamat menikmati 🍽.