Bandeng Goreng Tepung.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Bandeng Goreng Tepung hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Goreng Tepung yuk!
Bahan-bahan Bandeng Goreng Tepung
- Siapkan 1 ekor of ikan bandeng.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis, ukuran kecil.
- Gunakan 1 siung of bawang putih, diparut.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
- Sediakan of Bahan Tepung Pelapis.
- Siapkan 5 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung tapioka.
- Siapkan 1/4 sdt of baking powder (me: skip).
- Diperlukan Sedikit of bubuk bawang putih.
- Siapkan Secukupnya of royco ayam.
- Sediakan Secukupnya of garam.
Langkah-langkah memasak Bandeng Goreng Tepung
- Siapkan bahan yang diperlukan.
- Siang bersih ikan bandeng, potong-potong sesuai selera, kemudian kerat-kerat tubuh ikan bandeng, agar durinya tidak tajam. Marinasi ikan bandeng dengan air jeruk nipis, bawang putih, dan garam secukupnya, diamkan 15 menit.
- Siapkan bahan tepung pelapis: siapkan piring, campur terigu dan tepung tapioka, tambahkan garam, royco ayam, dan sedikit bubuk bawang putih, aduk rata, sisihkan.
- Kemudian ambil potongan ikan bandeng, balurkan secara merata tepung pelapis, lakukan sampai potongan ikan habis.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan potongan ikan yang sudah dibaluri dengan tepung, jika bagian bawahnya sudah berwarna agak kuning keemasan balik ikan, goreng kembali sampai ikan matang (gunakan api kecil) kemudian tiriskan diatas tissu. Bandeng Goreng Tepung siap disajikan 😊.