Resep: Bandeng Presto Legit dan Nikmat!

Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Sobat dapat memasak Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Presto!

Bahan-bahan Bandeng Presto

1. Gunakan of Bahan Utama :.
2. Gunakan 3 kg of ikan bandeng.
3. Siapkan 4 lembar of daun pisang.
4. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
5. Dibutuhkan 7 siung of bawang putih.
6. Sediakan 2 jempol of kunyit.
7. Diperlukan 2 jempol of jahe.
8. Dibutuhkan 2 sdm of ketumbar bubuk.
9. Dibutuhkan 1 sachet of bumbu ikan goreng.
10. Sediakan 1 sachet of kaldu bubuk.
11. Siapkan secukupnya of Garam.
12. Gunakan of Bumbu Iris :.
13. Sediakan 9 lembar of daun salam.
14. Sediakan 15 lembar of daun jeruk.
15. Siapkan 3 jempol of jahe.
16. Dibutuhkan 3 jempol of kunyit.
17. Sediakan 3 batang of sere.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Cara memasak Bandeng Presto

1. Cuci bersih ikan bandeng, lumuri jeruk dan sisihkan, siapkan panci presto, alas bagian bawah dengan daun pisang.
2. Bagi ikan bandeng, bumbu halus dan bumbu iris jadi 3 bagian, tata bagian pertama bandeng di lapisan dasar, taburi bumbu iris.
3. Cairkan bumbu halus bagian 1 dengan air dan tes rasa asin nya sesuaikan selera, utk air pastikan bisa merendam ikan.
4. Tuang bumbu yang sudah dilarutkan ke dalam panci sampai ikan terendam.
5. Tata kembali daun pisang diatas nya.
6. Ulangi step pertama tadi tata ikan dan bumbu iris serta latutan bumbu halus.
7. Lakukan sampai lapisan ke tiga paling atas, pastikan saat anda menggunakan panci presto, jangan mengisi air atau bahan terlalu penuh, berikan dia ruang sisa kira-kira 8 cm dari atas bibir panci.
8. Tutup rapat panci, masak dengan api sedang sampai bunyi mendesis, saat bunyi mendesis terdengar, segera kecilkan api dan hitung waktu memasak dimulai, kira-kira sekitar 90 menit.
9. Setelah 90 menit, matikan api, dan tunggu 30 sampai uap benar-benar hilang, buka penutup.
10. Ambil air nya sedikit demi sedikit menggunakan centong sayur, perlahan-lahan agar ikan tidak terkoyak, ambil dengan hati2 ikan dan tiriskan, lebih mudah diambil saat posisi ikan sudah kondisi dingin, nah sekarang ikan siap untuk digoreng dan disajikan bersama nasi hangat dan sambal, namun jika ingin disimpan bisa anda kemas dalam wadah dikulkas, goreng sesaat akan disajikan dengan dibalut kocokan telor, selamat mencoba.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.