Name: Goreng Asem Bandeng
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng besar (cuci bersih ikan bandeng); (lumuri dgn perasan jeruk nipis..cuci kembali beri garam,goreng); 2 btg sereh (geprek); 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas (geprek); 1 buah tomat (iris); 2 btg daun bawang (iris); 2 buah asam kandis (blh lebih blh kurang,selera asam); secukupnya Garam & gula; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 2 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 4 buah cabe merah kriting; 15 buah cabe rawit merah (utuh untuk cemplung)

Goreng Asem Bandeng.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Goreng Asem Bandeng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Goreng Asem Bandeng!

Bahan-bahan Goreng Asem Bandeng

Siapkan 1 ekor of ikan bandeng besar (cuci bersih ikan bandeng).
Sediakan of (lumuri dgn perasan jeruk nipis..cuci kembali beri garam,goreng).
Sediakan 2 btg of sereh (geprek).
Gunakan 2 lembar of daun salam.
Diperlukan 2 cm of lengkuas (geprek).
Diperlukan 1 buah of tomat (iris).
Gunakan 2 btg of daun bawang (iris).
Dibutuhkan 2 buah of asam kandis (blh lebih blh kurang,selera asam).
Siapkan secukupnya of Garam & gula.
Gunakan of Bumbu halus :.
Diperlukan 4 siung of bawang putih.
Sediakan 3 siung of bawang merah.
Siapkan 1 sdt of lada.
Sediakan 1 sdt of ketumbar.
Sediakan 2 buah of kemiri.
Sediakan 1 ruas of jahe.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Sediakan 4 buah of cabe merah kriting.
Siapkan 15 buah of cabe rawit merah (utuh untuk cemplung).

Cara membuat Goreng Asem Bandeng

Tumis bumbu halus & masukkan lengkuas,sereh & daun salam.
Tumis hingga harum tercium,lalu beri air secukupnya...stelah air mendidih masukkan ikan bandeng yg tlah d goreng td.
Masukkan asam kandisnya,garam & gula...lalu yg terakhir masukkan irisan daun bawang & tomat jg cemplungkan cabe rawitnya...diamkan sbentar sambil d koreksi rasa...aduk sesekali jika sdh matang matikan api & sajikan.