*Bandeng Goreng Acar Kuning*.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan *Bandeng Goreng Acar Kuning* hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep *Bandeng Goreng Acar Kuning*!
Bahan-bahan *Bandeng Goreng Acar Kuning*
- Siapkan 1 ekor of ikan bandeng, potong2, cuci.
- Siapkan 2 buah of timun.
- Diperlukan 2 buah of wortel.
- Diperlukan 10 of cabe rawit merah(untuk utuhan).
- Dibutuhkan of Bumbu ulek,.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 buah of tomat hijau.
- Sediakan Secukupnya of gula dan garam.
- Sediakan of Bumbu pelengkap,.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 batang of sereh, keprek.
Langkah-langkah membuat *Bandeng Goreng Acar Kuning*
- Siapkan bahan dan bumbu,balur ikan bandeng yg sudah dipotong dengan garam dan jeruk nipis, selama 5 menit lalu cuci,kemudian taburi dengan tepung beras(agar waktu digoreng tidak me-letus2,lalu goreng kering dan angkat, sisihkan.
- Kemudian potong2 wortel dan timun(potong sesuai selera) lalu tabur dengan garam dan remas2 sebentar, kemudian cuci bersih. Kemudian haluskan bumbu,lalu tumis sampai harum lalu masukkan wortel dan cabe rawit merah,.
- Tumis wortel, lalu masukkan secukupnya air dan masak sampai wortel agak layu,setelah wortel layu masukkan timun dan irisan tomat hijau.
- Lalu aduk sampai timun layu sambil cek rasa, lalu matangkan dan angkat.kemudian siram kan diatas bandeng yg sudah digoreng,dan siap untuk disajikan.