Resep: 200. Bandeng Presto #ComboNgabibita_RecookOpi yang Gurih!

Delicious, fresh and tasty.

200. Bandeng Presto #ComboNgabibita_RecookOpi.

200. Bandeng Presto #ComboNgabibita_RecookOpi Teman-teman dapat membuat 200. Bandeng Presto #ComboNgabibita_RecookOpi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 200. Bandeng Presto #ComboNgabibita_RecookOpi yuk!

Bahan-bahan 200. Bandeng Presto #ComboNgabibita_RecookOpi

  1. Siapkan 1 ekor of bandeng besar (sekitar 1 kilo).
  2. Gunakan 1 buah of jeruk lemon.
  3. Sediakan 5 butir of ragi tape, tumbuk halus.
  4. Diperlukan 2 sdm of garam.
  5. Gunakan 1 liter of air.
  6. Gunakan 2 sdm of bumbu kuning (lihat resep).
  7. Diperlukan 1 butir of putih telur.
  8. Dibutuhkan of Bumbu Rajang.
  9. Sediakan 5 lembar of daun salam (resep asli 10).
  10. Gunakan 1 ikat of daun kemangi (tambahan saya, boleh diskip).
  11. Diperlukan 5 lembar of daun jeruk (tambahan saya, boleh diskip).
  12. Diperlukan 5 batang of serai, memarkan.
  13. Dibutuhkan 10 cm of lengkuas, potong2 dan memarkan.
  14. Diperlukan 10 siung of bawang putih.
  15. Gunakan 5 cm of kunyit.
  16. Siapkan 5 cm of jahe.
  17. Sediakan 2 sdt of garam.
  18. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
  19. Sediakan of Daun pisang untuk alas.

Cara membuat 200. Bandeng Presto #ComboNgabibita_RecookOpi

  1. Lumuri bandeng dengan air jeruk lemon di seluruh bagiannya. Lalu campurkan ragi tape dengan garam dan lumuri ke seluruh bagian bandeng. Kemudian lumuri dengan 1sdm bumbu kuning hingga rata. Simpan dalam kulkas selama 2 jam.
  2. Siapkan 1 liter air dan tambahkan 1 sdm bumbu kuning. Rajang bahan-bahan.
  3. Siapkan panci presto, isi dengan air bumbu kuning tadi sampai merendam ikan. Alasi dengan daun pisang dulu supaya tidak lengkat. Tiap potongan diberi dasar taburan bumbu rajang dan diatasnya tutup dengan daun pisang. Presto kurang lebih 30 menit setelap panci mengeluarkan uap (berdesis) dengan api sedang.
  4. Matikan api, biarkan uapnya habis dan panci aman untuk di buka. Tambahkan air lagi sampai tertutup ikannya. Lalu masak kembali sampai 30 menit setelah mengeluarkan uap (berdesis). Setelah panci dingi, buka dan angkat bandeng. Biarkan dingin.
  5. Goreng dengan lumuran putih telur hingga keemasan..