PSBP (Pepes Si Bandeng Presto).
Kamu dapat membuat PSBP (Pepes Si Bandeng Presto) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin PSBP (Pepes Si Bandeng Presto) yuk!
Bahan-bahan PSBP (Pepes Si Bandeng Presto)
- Diperlukan 4 ekor of Bandeng ukuran besar (aq potong jd 8).
- Diperlukan 2 genggam of kemangi.
- Diperlukan 8 bh of tomat kecil iris.
- Sediakan 8 of cabe kriting merah iris.
- Diperlukan 16 of cabe rawit iris (jika suka pedas bisa ditambah).
- Dibutuhkan 16 bh of bawang merah iris2.
- Sediakan 8 bh of bawang putih iris2.
- Sediakan 8 lbr of dn salam.
- Gunakan secukupnya of Lengkuas.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam + micin.
- Dibutuhkan of Daun pisang.
- Diperlukan 4 ruas of jahe 1 ruas ketumbar.
- Siapkan 2 of rs kunyit Garam + micin.
- Dibutuhkan of Haluskan : 3 bawang putih,5 bawang merah,20 cabe kriting,10 cabe rawit.
- Sediakan 2 of telur kocok dg bumbu yg dihaluskan dan garam.
Cara membuat PSBP (Pepes Si Bandeng Presto)
- Bandeng dicuci bersih lalu lumuri rata dg jahe,kunyit, ketumbar,garam yg sudah dihaluskan lalu dipresto 3 jam(aq mrestonya malam y bun...jadi pagi tinggal di pepes).
- Taruh bandeng diatas daun beri kocokan telur bumbu,lalu irisan bawang,tomat,cabe,salam,k lengkuas,kemangi,lipat daun dan disemat. Buat jadi 8 bungkus.
- Lalu kukus 30 menit/hingga matang,sajikan.