Resep: Bandeng Presto yang Enak!

Bandeng Presto.

Sobat dapat menghidangkan Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Presto yuk!

Bahan Bandeng Presto

1. Dibutuhkan of Bahan Utama :.
2. Dibutuhkan 3 kg of ikan bandeng.
3. Diperlukan 4 lembar of daun pisang.
4. Sediakan of Bumbu halus :.
5. Siapkan 7 siung of bawang putih.
6. Dibutuhkan 2 jempol of kunyit.
7. Dibutuhkan 2 jempol of jahe.
8. Gunakan 2 sdm of ketumbar bubuk.
9. Sediakan 1 sachet of bumbu ikan goreng.
10. Dibutuhkan 1 sachet of kaldu bubuk.
11. Siapkan secukupnya of Garam.
12. Siapkan of Bumbu Iris :.
13. Gunakan 9 lembar of daun salam.
14. Siapkan 15 lembar of daun jeruk.
15. Diperlukan 3 jempol of jahe.
16. Sediakan 3 jempol of kunyit.
17. Gunakan 3 batang of sere.

Cara memasak Bandeng Presto

1. Cuci bersih ikan bandeng, lumuri jeruk dan sisihkan, siapkan panci presto, alas bagian bawah dengan daun pisang.
2. Bagi ikan bandeng, bumbu halus dan bumbu iris jadi 3 bagian, tata bagian pertama bandeng di lapisan dasar, taburi bumbu iris.
3. Cairkan bumbu halus bagian 1 dengan air dan tes rasa asin nya sesuaikan selera, utk air pastikan bisa merendam ikan.
4. Tuang bumbu yang sudah dilarutkan ke dalam panci sampai ikan terendam.
5. Tata kembali daun pisang diatas nya.
6. Ulangi step pertama tadi tata ikan dan bumbu iris serta latutan bumbu halus.
7. Lakukan sampai lapisan ke tiga paling atas, pastikan saat anda menggunakan panci presto, jangan mengisi air atau bahan terlalu penuh, berikan dia ruang sisa kira-kira 8 cm dari atas bibir panci.
8. Tutup rapat panci, masak dengan api sedang sampai bunyi mendesis, saat bunyi mendesis terdengar, segera kecilkan api dan hitung waktu memasak dimulai, kira-kira sekitar 90 menit.
9. Setelah 90 menit, matikan api, dan tunggu 30 sampai uap benar-benar hilang, buka penutup.
10. Ambil air nya sedikit demi sedikit menggunakan centong sayur, perlahan-lahan agar ikan tidak terkoyak, ambil dengan hati2 ikan dan tiriskan, lebih mudah diambil saat posisi ikan sudah kondisi dingin, nah sekarang ikan siap untuk digoreng dan disajikan bersama nasi hangat dan sambal, namun jika ingin disimpan bisa anda kemas dalam wadah dikulkas, goreng sesaat akan disajikan dengan dibalut kocokan telor, selamat mencoba.