Pepes bandeng presto. Pepes bandeng presto. foto: Cookpad/Yuli Rahmawati. Kalau di rumah ada sisa bandeng presto yang belum digoreng, coba olah saja menjadi pepes. Olahan otak otak bandeng khas surabaya - sidoarjo.

Ikan bandeng yang gurih sering kali membuat sebagian orang malas memakannya karena banyaknya duri-duri yang lembut. Semenjak memproduksi Pepes Bandeng Presto.para konsumen merasa puas. puaaaaaassss. terima kasih atas pembelian Bandeng Presto dan Pepes Bandeng Prestonya serta sambalnya yang. Aduk rata bumbu halus pepes dan bumbu iris. Kamu dapat memasak Pepes bandeng presto hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes bandeng presto yuk!

Bahan Pepes bandeng presto

Dibutuhkan 1 kg of ikan bandeng (5 ekor ikan bandeng).
Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
Siapkan 1 sdm of garam.
Gunakan 5 lbr of daun salam.
Gunakan 6 buah of tomat hijau, iris tipis.
Sediakan 3 sdm of minyak goreng.
Dibutuhkan of Bumbu halus :>.
Sediakan 15 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 8 siung of bawang putih.
Sediakan 30 buah of cabe rawit.
Sediakan 6 buah of cabe merah besar.
Dibutuhkan 6 butir of kemiri, goreng.
Gunakan 6 buah of tomat merah.
Diperlukan 3 cm of kunyit.
Siapkan 3 cm of jahe.
Siapkan 1 1/2 sdm of gula pasir.
Dibutuhkan 1 sdm of garam halus.
Siapkan 1/4 sdt of penyedap.
Siapkan of Bahan lain :>.
Gunakan of Mentimun.
Gunakan of Daun pisang.
Siapkan of Lidi/tusuk gigi.

Lumurkan ke seluruh badan bandeng presto. Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Produk kami adalah pindang bandeng presto, pepes bandeng presto dan otak-otak bandeng.

Langkah-langkah membuat Pepes bandeng presto

Lumuri ikan bandeng yg sudah dibuang sisik dan kotoran bagian dalam perut dg air jeruk nipis. Taburi juga 1 sdm garam, lalu diamkan ±10 menit. Setelah itu bilas ikan sampai bersih.
Ulek / blender semua bumbu sampai halus. Lalu tambahkan minyak goreng, aduk2 sampai rata.
Ambil selembar daun pisang. Kemudian beri 1lbr daun salam dan bumbu pepes ratakan. Lalu beri 1 ekor ikan bandeng, tambahkan lagi bumbu pepes nya sampai ikan tertutup dg bumbu. Setelah itu beri irisan tomat hijau di atas nya. Lalu gulung daun pisang supaya ikan terbungkus rapi, sematkan lidi/tusuk gigi bagian atas dan bawah..
Siapkan presto, beri air setinggi rak presto. Lalu tata ikan diatas rak. Setelah itu presto selama 1 jam dari awal presto bunyi wueeess.. Dg menggunakan api sedang. Jika pepes sudah matang, angkat dan sajikan.

Selain itu kami juga menyediakan makanan-makanan asli dari Semarang dan jawa tengah seperti lumpia. Bandeng Presto , dibuat dari ikan bandeng juwana yang terkenal lezat dipadu dengan rempah-rempah terpilih. Dijamin halal, tanpa MSG, tanpa bahan pengawet tambahan, tanpa pewarna. Aneka macam pepes (daging kepiting, telor kepiting, cumi, bandeng presto). Pepes Kepiting Benten ini cocok juga untuk oleh-oleh.