Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Presto!

Bahan Bandeng Presto

Sediakan 10 buah of bandeng ukuran sedang (sekitar 2 kg).
Dibutuhkan of Bumbu halus.
Dibutuhkan 1 ibu jari of kunyit.
Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
Diperlukan 4 sdt of garam.
Gunakan 5 buah of kemiri.
Dibutuhkan 12 buah of bawang putih.
Diperlukan of Sambal kecap.
Dibutuhkan 2 sachet of sambal Terasi Finna.
Dibutuhkan 3 sdm of kecap manis.
Gunakan of Baluran telur.
Dibutuhkan 2 buah of telur.
Siapkan 3 sdm of tepung maizena.
Siapkan 3 sdm of air.
Sediakan 1/2 sdt of garam.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Langkah-langkah memasak Bandeng Presto

Buang kotoran bandeng lalu cuci dgn jeruk nipis sampai bersih tiriskan.
Blender bumbu halus lalu lumuri bumbu pada bagian dalam bandeng dan luar bandeng secara merata..
Tata pada panci presto dan presto selama 1.5 jam..
Setelah matang lalu tiriskan, sebagian sy goreng dan sebagian sy masukkan wadah buat di simpan di freezer apabila sewaktu waktu mau di goreng tinggal goreng aja..
Campurkan semua bahan baluran telur lalu lumuri bandeng hingga rata dan goreng kecoklatan lalu tiriskan lengkap dgn sambal kecap. Bandengnya sy buang kepalanya sebelum di goreng.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.