Bandeng presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.
Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia.
Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit.
Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah.
Kawan-kawan dapat membuat Bandeng presto hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng presto!
Bahan-bahan Bandeng presto
- Gunakan 1/2 kg of ikan bandeng.
- Gunakan 1 buah of jeruk lemon/ nipis.
- Diperlukan Seruas of jari Laos iris.
- Dibutuhkan 2 batang of serai iris.
- Diperlukan 1 liter of air.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari of jahe.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar bulat.
- Gunakan 1 sdm of garam.
Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.
Langkah-langkah membuat Bandeng presto
- Cuci ikan bandeng sampai bersih buang kotorannya dan beri perasan jeruk lemon bilas, saya potong jadi 6 supaya mudah menggorengnya.
- Haluskan bumbu, alasi panci presto menggunakan daun pisan letakkan bandeng di atasnya.
- Beri irisan lengkuas dan serai tambahkan bumbu halus serta air, kira kira sampai ikan tenggelam semua.
- Presto selama 1 jam, jika Sudan 1 jam tunggu sampai uap habis dan tiriskan.
- Kocok 1 butir telur, celupkan bandeng yang sudah di presto ke dalam telur, goreng sampai kuning kecoklatan dan siap disajikan.
Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.