Cara Memasak Bandeng presto Legit dan Nikmat!

Bandeng presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Kamu dapat membuat Bandeng presto hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng presto yuk!

Bahan Bandeng presto

1. Sediakan 2 kg of ikan bandeng,,bersihkan.
2. Diperlukan 2 buah of jeruk nipis (sy 4 buah).
3. Dibutuhkan Secukupnya of garam.
4. Gunakan 2 bonggol of lengkuas,,rajang tipis2.
5. Dibutuhkan 7 batang of serai,ambil bagian putihnya dan iris tipis2.
6. Diperlukan 2 telunjuk of kunyit yg sudah dibersihkan,,iris2.
7. Dibutuhkan 10 lbr of daun jeruk,,robek2 kasar.
8. Gunakan 1 lbr of daun pandan,,potong2.
9. Gunakan 20 lbr of daun salam.
10. Diperlukan 2 liter of air.
11. Diperlukan 3 sdm of air asam jawa.
12. Gunakan of 👉Bumbu halus:.
13. Sediakan 7 siung of bawang merah.
14. Sediakan 10 siung of bawang putih.
15. Gunakan 2 sdm of ketumbar sangrai.
16. Gunakan 2 sdm of garam.
17. Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
18. Siapkan 2 ruas of jahe.
19. Diperlukan 3 ruas of kunyit.
20. Sediakan of 👉.
21. Diperlukan Secukupnya of kocokan telur.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Langkah-langkah membuat Bandeng presto

1. Bersihkan ikan,,lumuri dgn jeruk nipis dan garam, biarkan hingga meresap(sy 20 menit).
2. Dalam panci presto,,beri daun pisang,,tambahkan kunyit,,lengkuas,,sereh,,daun jeruk,,salam,,daun pandan. Tambahkan ikan,,beri lagi kunyit, lengkuas,,,sereh,,daun salam,,daun jeruk,,daun pandan,,tambahkan air yg sudah dicampur bumbu halus+air asam jawa.
3. Tutupi daun pisang,,lakukan lagi seperti langkah no.2,,.
4. Terakhir,,tutupi daun pisang,,masak di kompor pake api sedang,,setelah terdengar bunyi panci,,kecilkan api,,masak selama kurang lebih 1 jam.
5. Setelah matang,,biarkan uapnya keluar,,setelah tdk ada uap, buka panci,,biarkan dingin,,buang airnya,,angkat ikannya,,ikan bisa dimakan langsung atau digoreng,,sebelum digoreng ikan celupkan ke piring yg berisi kocokan telor. Goreng hingga matang. Sisa ikan bisa disimpan di wadah tertutup dsmpan di kulkas.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.