Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.
Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia.
Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit.
Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah.
Sobat dapat memasak Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Presto yuk!
Bahan-bahan Bandeng Presto
- Siapkan 3 ekor of bandeng uk sedang.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 iris of lengkuas.
- Dibutuhkan 6 lmbr of daun salam.
- Dibutuhkan 4 batang of serai.
- Dibutuhkan 5 sdm of garam.
- Gunakan 2.5 sdt of kaldu jamur.
- Diperlukan 2 sdm of minyak goreng.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of air (seluruh bandeng tenggelam).
- Dibutuhkan of Daun pisang utk alas spy tidak lngket.
Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.
Langkah-langkah memasak Bandeng Presto
- Cuci bandeng, iris2 (selera). Siapkan bumbu halus, duo bawang, kunyit. Serai geprek. Jahe n lengkuas d iris2..
- Taruh daun pisang sbg alas panci presto spy tidak lengket. Susun serai, jahe, dan lengkuas d atasnya. Taruh bumbu halus d atasnya. Susun ikan bandeng d atas bumbu2 tsb. Beri garam dan kaldu jamur. Tambahkan air sekira cukup merendam seluruh bandeng. Tmbahkn minyak goreng spy tidak lengket satu sama lain..
- Tutup panci presto smpai bunyi klik. Nyalakan api besar,apabila sdh bunyi mndesis pindah k api sedang. Presto selama kurleb 1 jam..
- Apabila sdh satu jm, matikn api kompor. Tunggu smpai uap hilang dan bunyi klik. Baru panci presto bisa d buka. Tunggu dingin lebih mudah utk d ambil..
- Bandeng presto siap d sajikan. Bisa d goreng dg d lumuri telur kocok lepas. Happy cooking mom ❤❤❤.
Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.