Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.
Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Kawan-kawan dapat memasak Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Presto!
Bahan-bahan Bandeng Presto
- Siapkan 1 kg of bandeng dibersihkan.
- Dibutuhkan 15 butir of bawang merah.
- Sediakan 8 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 3 batang of serai.
- Diperlukan 5 lembar of daun salam.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk, robek2.
Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.
Cara membuat Bandeng Presto
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar & kunyit.
- Lumurkan bumbu halus pada ikan bandengnya, diamkan kurang lebih 30 menit.
- Masukkan bandeng yg sudah dilumuri bumbu kedalam panci presto, tambahkan serai, daun salam & daun jeruk (alasi dengan daun pisang kalau ada).
- Tuangi air sampai bandengnya terendam.
- Masak bandeng dengan api besar, apabila sudah terdengar suara mendesis kecilkan api, masak selama kurang lebih 1 jam.
- Lumuri bandeng presto dengan kocokan telur, kemudian goreng sebentar saja.
Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.