Bandeng presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.
Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia.
Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit.
Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Bandeng presto hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng presto!
Bahan-bahan Bandeng presto
- Siapkan 1 kg of ikan bandeng buang sisiknya.
- Sediakan 5 bh of bawang putih.
- Diperlukan 2 ruas jari of jahe.
- Gunakan 2 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 5 bh of daun salam.
- Diperlukan 2 ruas jari of lengkuas di geprek.
- Dibutuhkan 2 of serai di geprek.
- Diperlukan 2 bh of telur kocok lepas.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Royco.
- Sediakan secukupnya of Daun pisang.
Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.
Langkah-langkah memasak Bandeng presto
- Haluskan bumbu (bawang putih, kunyit, jahe) lalu balur² ke bandengnya, diamkan 15 menit.
- Alasi presto dengan daun pisang, tata bandeng dan masukkan semua bumbu halus serta bumbu² lain (serai, Laos, salam, dan Royco) lalu tambah air secukupnya dan tutup bandeng dengan daun pisang.
- Presto bandeng kurang lebih 1 jam dan koreksi rasa.
- Jika bandeng sudah agak dingin, panaskan minyak lalu goreng bandeng, sebelum di goreng masukan bandeng di kocokan telur.
Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.