Resep: Bandeng Presto Kekinian

Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Presto!

Bahan Bandeng Presto

1. Dibutuhkan 1-1,5 kg of bandeng (2ekor), tdk usah disisik, buang isi perut dan insangnya.
2. Siapkan 5 lembar of daun salam.
3. Diperlukan of Bumbu halus:.
4. Gunakan 15 siung of bawang merah.
5. Diperlukan 10 siung of bawang putih.
6. Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
7. Diperlukan 1 sdt of kunyit bubuk atau 1 ruas jari kunyit.
8. Siapkan Sejempol of jahe.
9. Sediakan Sejempol of laos.
10. Sediakan 1 sdt of gula.
11. Siapkan 2,5 sdt of garam.
12. Siapkan of Bahan tambahan:.
13. Sediakan of Daun pisang.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Langkah-langkah memasak Bandeng Presto

1. Siapkan presto yang sudah diberi air dan dialasi daun pisang. Posisinya seperti mengukus, di prestoku ada bawaannya kayak kawat utk mengukus. Beri daun salam. Lumuri bandeng dengan bumbu halus, bagian dalam perut dan kepala juga diberi ya... diamkan 15 menit. Tata di atas daun pisang tadi. Lihat foto dibawah ini ya....
2. Kukus dengan panci presto selama 1jam. Buka presto setelah presto ndak berbunyi mendesis lagi. Goreng dengan cara dicelupkan ke kocokan telur yg sudah diberi sedikit garam. Atau langsung goreng aja juga enak kok....

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.