Pesmol Bandeng. Apakah anda penggemar masakan ikan bandeng…? Jika iya, berarti resep yang akan kami bagikan ini cocok sekali untuk anda coba dirumah yaitu resep ikan bandeng pesmol. Assalamu alaikum , kali ini Umi buat resep pesmol bandeng yaa masakan harian yang praktis dan mudah banget di bikin di rumah.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi.
Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat.
Hal pertama untuk membuat ikan bandeng bumbu pesmol adalah dengan membersihkan sisik pada tubuh ikan.
Kalian dapat menghidangkan Pesmol Bandeng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pesmol Bandeng yuk!
Bahan-bahan Pesmol Bandeng
- Dibutuhkan 2 ekor of bandeng uk besar.
- Siapkan 1 buah of wortel.
- Sediakan 1 buah of timun.
- Sediakan 2 helai of daun salam.
- Dibutuhkan 2 helai of daun jeruk.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 of kemiri.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Diperlukan 7 of cabai rawit.
- Siapkan 1/2 ruas jari of jahe.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Siapkan secukupnya of Gula merah.
- Dibutuhkan 100 ml of air.
Nah, untuk membersihkan bagian ini anda bisa melakukannya dengan menggunakan. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak. Memang makanan pesmol yang paling favorit dan paling banyak diminati dan disukai di Bandung. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Langkah-langkah membuat Pesmol Bandeng
- Goreng bandeng sebentar saja (setengah matang).
- Siapkan bumbu, kemudian haluskan kecuali daun jeruk, daun salam, sereh (cukup digeprek saja).
- Iris wortel dan timun memanjang..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum,.
- Setelah bumbu harum, masukkan wortel kemudian osreng sebentar sekitar 5 menit agar wortel empuk.
- Tambahkan air, lalu masukkan bandeng yang sudah digoreng sebelumnya, aduk dan tunggu kurang lebih 5 menit.
- Terakhir masukkan timun, masak sekitar 3 menit saja, karena timun cepat sekali matang..
- Pesmol ikan siap disajikan..
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Resep pesmol ikan bandeng bahkan menjadi hidangan istimewa bagi kalangan masyarakat Bahan bumbu halus masakan pesmol ikan bandeng. Ikan Pesmol merupakan salah satu kuliner yang sangat terkenal di daerah Sunda. Lihat juga resep Pesmol ikan mas enak lainnya. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau.