Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.
Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia.
Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit.
Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Presto!
Bahan Bandeng Presto
- Gunakan 1 ekor of bandeng ukuran besar.
- Dibutuhkan of Jeruk nipis.
- Gunakan of Daun salam.
- Siapkan of Sereh, potong dan memarkan.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 2 btr of kemiri.
- Gunakan of Garam.
- Siapkan of Gula.
Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.
Langkah-langkah memasak Bandeng Presto
- Cuci bersih bandeng, buang insang dan isi perutnya. Potong menjadi beberapa bagian besar, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15-20 menit, bilas dahulu sebelum diberi bumbu..
- Haluskan bumbu. Lumuri seluruh bagian bandeng dengan bumbu, bagian luar dan dalam ikan..
- Apabila ada daun pisang, tata daun pisang dalam rantang presto sebagai alas. Apabila tidak ada, tata daun salam dan potongan sereh di dalam rantang sebagai alas bandeng berbumbu tadi, presto hingga duri & tulangnya lunak..
- Goreng bandeng sesuai selera (saya : dicelup telur)..
Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.