Resep: Bandeng presto yang Gurih!

Bandeng presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Bandeng presto hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng presto!

Bahan-bahan Bandeng presto

1. Sediakan 2 ekor of ikan bandeng.
2. Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
3. Gunakan 4 lembar of daun salam.
4. Gunakan 4 lembar of daun pandan.
5. Gunakan 4 sdm of air Asam jawa.
6. Dibutuhkan 2 liter of air.
7. Siapkan 4 sdm of garam.
8. Diperlukan 2 sdm of gula merah iris.
9. Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
10. Dibutuhkan 1/2 sendok teh of merica bubuk.
11. Sediakan secukupnya of Daun pisang.
12. Diperlukan of Bumbu halus.
13. Sediakan 10 butir of kemiri.
14. Gunakan 2 Ruas of kunyit.
15. Dibutuhkan 1/2 ruas of jahe.
16. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
17. Siapkan 7 siung of bawang putih.
18. Siapkan 2 sdm of ketumbar.
19. Siapkan 10 butir of kemiri.
20. Diperlukan of Bumbu iris:.
21. Diperlukan 2 batang of serai.
22. Dibutuhkan 1 ruas besar of jahe.
23. Sediakan 1 ruas of kunyit.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Langkah-langkah memasak Bandeng presto

1. Bersihkan ikan, potong menjadi 3 bagian per ekornya, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit..
2. Tumis bumbu Halus, tambahkan garam, gula, kaldu jamur Dan merica, kemudian masukka ke dalam 2 liter air Di tempat terpisah, tambahkan air asem jawa.
3. Tata daun pisang Di panci presto Dan bumbu iris, dan daun salam.
4. Tata ikan bandeng.
5. Tambahkan daun pandan diatasnya kemudian tutup kembali dgn daun Pisang, Dan Tata kembali bumbu iris ikan daun pandan, kemudian tutup kembali dgn daun pisang, lalu tuangkan 2 liter air yg terlah Di campur tumisan bumbu halus.
6. Presto selama 90menit, setelah matang, celupkan ke dalam 1 butir telur kocok lepas, goreng.. dan sajikan.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.