Resep: Bandeng presto Kekinian

Bandeng presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Bandeng presto hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng presto yuk!

Bahan-bahan Bandeng presto

1. Diperlukan of Bahan:.
2. Siapkan 5 ekor of Bandeng.
3. Sediakan of Bumbu:.
4. Diperlukan 5 of Bawang putih.
5. Siapkan 5 of Bawang merah.
6. Diperlukan 2 cm of Kunyit.
7. Diperlukan 1 sdt of Ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdm of Garam.
9. Gunakan of Alas :.
10. Sediakan Segenggam of Daun salam.
11. Dibutuhkan of Air (sesuai kebutuhan panci prestonya, beda merk beda ukurannya).
12. Diperlukan of Bahan pelapis:.
13. Sediakan 1 butir of telur.
14. Diperlukan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Cara membuat Bandeng presto

1. Siapkan bandeng yg telah dibersihkan jeroannya hingga bersih, bumbu dan bahan lainnya..
2. Haluskan bumbu, sisihkan..
3. Setting panci presto (beri air, alas kaki 3nya dan sarangan), alasi sarangan dengan daun salam..
4. Lumuri ikan bandeng dengan bumbu bagian luar dan dalamnya. Lakukan hingga ikan habis..
5. Tata ikan bandeng selang seling seperti dalam foto. tutup panci presto. Panaskan panci presto, pastikan panci terkunci rapat..
6. Setelah bunyi desis pertama, mulai dihitung waktunya. Presto hingga 1jam. Matikan kompor dan tunggu hingga 30 menit baru tutup panci boleh dibuka, dinginkan dulu ikannya..
7. Kocok telur, lumuri bandeng dengan telur bolak balik. Panaskan minyaknya..
8. Goreng bandeng dengan satu kali balik, bila sisi satunya sudah mateng baru di balik. Tiriskan..
9. Hasilnya..

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.