Resep: Bandeng presto yang Renyah!

Bandeng presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Kamu dapat menghidangkan Bandeng presto hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng presto yuk!

Bahan Bandeng presto

1. Gunakan 1/2 kilo of bandeng.
2. Dibutuhkan 1 ruas of jahe geprek.
3. Sediakan 2 of ruang lengkuas potong tipis2.
4. Dibutuhkan 1 batang of sere geprek.
5. Gunakan 10 lembar of daun salam.
6. Dibutuhkan 8 lembar of daun jeruk buang batang daunnya.
7. Dibutuhkan 3 sendok makan of Garam.
8. Siapkan 1 butir of telur.
9. Sediakan of Bumbu halus.
10. Sediakan 8 siung of bawang merah.
11. Siapkan 5 siung of bawang putih.
12. Dibutuhkan 5 butir of kemiri sangrai.
13. Gunakan 1 sdt of ketumbar.
14. Diperlukan Secukupnya of merica.
15. Sediakan Secukupnya of garam.
16. Sediakan 1 ruas of kunyit.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Langkah-langkah membuat Bandeng presto

1. Cuci bersih bandeng, buang jeroannya dan potong2 jika beli yg besar,beri perasan jeruk nipis dan lumuri dengan garam sedikit gosok2 agar lendirnya hilang. Diamkan d kulkas minimal 30 mnt.
2. Lumuri bandeng dengan bumbu halus (tidak perlu d cuci lagi).
3. Alasi presto dengan daun salam dan tata bandeng d atas daun salam.
4. Masukkan air hingga bandeng tenggelam, masukkan daun jeruk, jahe lengkuas, sere, garam (boleh agak banyak agar bandeng asin).
5. Presto bandeng selama 45 mnt dihitung setelah presto berdesis.
6. Biarkan uapnya hilang, buka bandeng, simpang d kulkas arau dapat langsung d goreng. Jangan lupa celupkan ke dalam kocokan telur sebelum dgoreng agar tidak hancur. Sajikan dengan sambal.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.