Resep: Bandeng Presto Kekinian

Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Kawan-kawan dapat membuat Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Presto yuk!

Bahan-bahan Bandeng Presto

1. Sediakan 1 kg of ikan bandeng (isi 3).
2. Siapkan 1 sdt of garam.
3. Gunakan 1/2 sdt of gula.
4. Sediakan 3 lbr of daun salam.
5. Gunakan of Bumbu halus:.
6. Sediakan 10 siung of bawang merah.
7. Siapkan 6 siung of bawang putih.
8. Dibutuhkan Sejempol of lengkuas.
9. Siapkan Sejempol of jahe.
10. Siapkan Sejempol of kunyit.
11. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
12. Siapkan of Bahan untuk penyajian:.
13. Siapkan 1 butir of telur, kocok.
14. Siapkan Sejumput of garam.
15. Gunakan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Langkah-langkah memasak Bandeng Presto

1. Siapkan bahan. Buang isi perut bandeng. Cuci bersih dan tiriskan..
2. Haluskan bumbu. Campur dengan garam dan gula..
3. Lumuri badan, isi kepala dan perut ikan dengan bumbu halus. Siapakan panci presto. Isi panci dengan air sebatas sarangan kukusan. Pasang sarangan kukusan, alasi dengan daun pisang. Susun ikan. Masak selama 2 jam dihitung dari semenjak panci mendesis..
4. Jika sudah 2 jam, biarkan hingga uap panas hilang dan ikan dingin. Potong-potong ikan sesuai selera atau biarkan utuh..
5. Penyajian: celupkan ke dalam kocokan telur yang sudah dibubuhi garam, lalu goreng ke dalam minyak panas hingga matang. Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan..

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.