Pepes Bandeng Presto. Pepes bandeng presto. foto: Cookpad/Yuli Rahmawati. Kalau di rumah ada sisa bandeng presto yang belum digoreng, coba olah saja menjadi pepes. Olahan otak otak bandeng khas surabaya - sidoarjo.

Ikan bandeng yang gurih sering kali membuat sebagian orang malas memakannya karena banyaknya duri-duri yang lembut. Semenjak memproduksi Pepes Bandeng Presto.para konsumen merasa puas. puaaaaaassss. terima kasih atas pembelian Bandeng Presto dan Pepes Bandeng Prestonya serta sambalnya yang. Aduk rata bumbu halus pepes dan bumbu iris. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Pepes Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Bandeng Presto!

Bahan-bahan Pepes Bandeng Presto

Siapkan 2 ekor of Ikan Bandeng.
Gunakan of Daun pisang utk pembungkus.
Diperlukan of Daun salam.
Dibutuhkan of Bumbu halus :.
Dibutuhkan 15 btr of Bawang merah.
Siapkan 7 btr of Bawang putih.
Siapkan 15 bh of Cabe Merah.
Diperlukan 10 bh of Cabe rawit.
Diperlukan 3 btr of Kemiri.
Dibutuhkan 2 cm of Laos yg muda.
Diperlukan 1 sdt of asam matang.
Siapkan 2 sdm of Minyak goreng.

Lumurkan ke seluruh badan bandeng presto. Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Produk kami adalah pindang bandeng presto, pepes bandeng presto dan otak-otak bandeng.

Langkah-langkah memasak Pepes Bandeng Presto

Bersihkan sisik bandeng, buang insang, ekor & jerohannya. Jaga empedu jgn sampai pecah agar tdk pahit..
Blender halus semua bumbu. Campur dg bandeng yg sdh dipotong potong..
Bungkus dg daun pisang. Tambahkan selembar daun salam..
Tata di atas rak presto. Isi air di dasar panci. Masak dg api sedang sampai berbunyi, bila sdh berbunyi kecilkan api sampai spt api lilin. Biarkan 3jam..
Pepes siap dihidangkan. Bisa dimakan semua tanpa takut tersedak duri. Bahkan bagian kepala pun halus & lembut. Selamat mencoba semoga bermanfaat..

Selain itu kami juga menyediakan makanan-makanan asli dari Semarang dan jawa tengah seperti lumpia. Bandeng Presto , dibuat dari ikan bandeng juwana yang terkenal lezat dipadu dengan rempah-rempah terpilih. Dijamin halal, tanpa MSG, tanpa bahan pengawet tambahan, tanpa pewarna. Aneka macam pepes (daging kepiting, telor kepiting, cumi, bandeng presto). Pepes Kepiting Benten ini cocok juga untuk oleh-oleh.