Pindang Bandeng Presto.
Kalian dapat menghidangkan Pindang Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Bandeng Presto yuk!
Bahan-bahan Pindang Bandeng Presto
- Sediakan 3 ekor of ikan bandeng ukuran sedang /besar (cuci dan dpotong).
- Diperlukan 8 buah of cabe merah keriting.
- Sediakan 8 buah of cabe rawit (me:skip).
- Dibutuhkan 1 sdm of asem.
- Siapkan 1 jari of kunyit.
- Dibutuhkan 1 jari of jahe.
- Diperlukan 4-5 sdm of kecap manis (sesuai selera).
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan secukupnya of Garam.
Langkah-langkah memasak Pindang Bandeng Presto
- Cuci bersih ikan yg sdh d potong, lalu beri garam dan jeruk nipis, sisihkan..
- Kemudian bakar bumbu nya seperti cabe, bawang merah, asem, jahe dan kunyit. Tanpa d kupas dan tanpa d cuci ya..lalu d bakar d atas kompor dgn api kecil. Bakar sampai harum atau mulai nampak sedikit goshong, kemudian bole d cuci dan dkupas. Lalu potong tipis memanjang, jahe dan kunyit nya..
- Lalu siapkan panci presto, bole dkasih alas daun pisang agar ikan tdk goshong (tp sayah lg ga ada jd d skip), masukkan ikan yg sdh d cuci bersih td, lalu masukkan air sampai menutupi ikan nya. Dan masukkan juga bumbu yg sdh d bakar td dan d tambahkan jg dgn daun salam..
- Kemudian masukkan kecap dan garam sesuai selera. Tutup panci presto dan nyalakan api dgn api besar terlebih dahulu. Setelah ada suara mendesis dari presto nya kecil kan k api sedang. Masak kira2 kurang lebih 35-40 menit..
- Setelah 35-40 menit, matikan kompor tunggu presto nya tidak panas lagi atau tanda presto turun, baru sdh bole d buka dr tutup nya. Test rasa nya ya..kalau kurang garam bisa d tambah, klo kurang manis bisa dtambah kecap atau gula..slamat mencoba...