Resep: Bandeng presto Anti Ribet!

Bandeng presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Kamu dapat membuat Bandeng presto hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng presto!

Bahan-bahan Bandeng presto

1. Siapkan 1,5 kg of ikan bandeng ukuran sedang.
2. Diperlukan of Daun salam.
3. Dibutuhkan of Garam gula.
4. Gunakan of Bumbu halus.
5. Siapkan 15 butir of bawang merah.
6. Sediakan 10 butir of bawang putih.
7. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
8. Siapkan 1 ruas of jahe.
9. Sediakan 1 ruas of kunyit.
10. Sediakan 1 ruas of lengkuas.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Langkah-langkah memasak Bandeng presto

1. Cuci bersih ikan lumuri garam diamkan sebentar lalu bilas. Sisihkan. Campur dengan bumbu halus ratakan hingga kedalaman perut ikan..
2. Alasi mangkok presto dengan daun pisang, masukkan ikan.
3. Siapkan panci presto isi air secukupnya tambahkan daun salam. Masukkan mangkuk stainless kecil untuk mengganjal. Masukkan mangkuk berisi ikan. Tutup pancinya lalu nyalakan api besar. Setelah berdesis kecilkan api. Masak hingga kurang lebih 1 jam dgn api sedang..
4. Jika sudah satu jam matikan kompor tunggu hingga uap panasnya habis. Buka. Angkat mangkok berisi ikan dinginkan dan masukkan kulkas. Ini supaya pas di goreng tidak terlalu rapuh saat di pegang..
5. Cara penyajiannya. Siapkan satu butir telur kocok lepas. Celupkan ikannya lalu goreng hingga kecoklatan. Siap di sajikan....

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.