Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.
Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia.
Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit.
Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah.
Kalian dapat menyiapkan Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Presto!
Bahan-bahan Bandeng Presto
- Sediakan 3 ekor of bandeng ukuran besar (saya 1500 gram).
- Sediakan secukupnya of Telur kocok.
- Siapkan secukupnya of Minyak.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Sediakan 3 siung of Bawang putih.
- Diperlukan 2-3 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Air mineral.
Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.
Langkah-langkah membuat Bandeng Presto
- Bersihkan bagian dalam ikan lalu cuci bersih ikan (sisik tidak perlu dibersihkan) dan potong sesuai selera (tdk dipotong juga bisa).
- Masukkan bandeng ke dandang presto beri air secukupnya sampai menutupi ikan bandeng. Masukkan bumbu halus ke dalam dandang presto dan beri garam secukupnya (jangan terlalu banyak).
- Presto bandeng dengan api sedang, tunggu sampai penutup berbunyi, bila penutup sudah berbunyi hitung selama 1 jam.
- Setelah 1 jam matikan api. tunggu sampai 25-30 menit lalu buka penutupnya..
- Setelah itu tiriskan ikan ke wadah. bisa disimpan dikulkas untuk persedian lauk, atau bisa langsung digoreng dengan baluran telur kocok.
Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.