Resep: Bandeng Presto Kekinian

Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Presto yuk!

Bahan-bahan Bandeng Presto

1. Gunakan 2 ekor of bandeng (saya ukuran besar).
2. Dibutuhkan 4 lembar of daun salam.
3. Dibutuhkan 1 batang of sereh.
4. Siapkan of Bumbu Halus:.
5. Sediakan 4 siung of bawang putih.
6. Siapkan 4 cm of kunyit bakar.
7. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
8. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
9. Gunakan 1 sdm of garam / sesuai selera.
10. Sediakan 1/2 sdm of kaldu bubuk.
11. Siapkan 3 sdm of air.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Langkah-langkah membuat Bandeng Presto

1. Bersihkan bagian dalam ikan lalu cuci bersih ikan(sisik tidak perlu dibersihkan) dan potong sesuai selera (tdk dipotong jg bisa).
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Lumuri ikan bagian dalam dan luar dengan bumbu halus sampai merata, lalu bungkus dengan alumunium foil (bisa juga pakai daun pisang), dan tutup rapat.
4. Siapkan panci presto, isi air hampir setinggi angsangnya, masukkan daun salam & batang sereh.
5. Panaskan panci presto, lalu masukkan bandeng di atas angsang.
6. Presto bandeng dengan api sedang, selama 2 jam, alhamdulillah duri sudah lunak.
7. Jika sudah 2jam, angkat, tunggu panas hilang, lalu potong-potong sesuai selera.
8. Setelah itu bisa disimpan di kulkas untuk persediaan lauk, atau bisa juga langsung goreng dengan baluran telur ❃.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.