Kare Bandeng Tanpa Duri.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Kare Bandeng Tanpa Duri hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kare Bandeng Tanpa Duri!
Bahan-bahan Kare Bandeng Tanpa Duri
- Gunakan 1 ekor of ikan bandeng (saya kurleb 380 gr).
- Diperlukan 2 kotak of tahu putih,potong dadu.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel.
- Gunakan 7 lembar of kubis.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus of santan instan.
- Gunakan 1 batang of sereh,geprek.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 cm of lengkuas,geprek.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 1 cm of jahe.
- Dibutuhkan Sejumput of jinten.
- Gunakan 3/4 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1,5 butir of kemiri.
Langkah-langkah memasak Kare Bandeng Tanpa Duri
- Siapkan tahu dan ikan bandeng, potong sesuai selera. Lalu goreng,tidak perlu sampe kering. Sisihkan.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sereh hingga harum,masukan wortel dahulu,beri sedikit air, tunggu hingga wortel sedikit empuk.
- Masukan bandeng, tahu goreng, dan kubis aduk rata dengan bumbu. Bumbui dengan garam,gula,kaldu bubuk. Tuang air secukupnya sampe terendam dan santan instan. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Test rasa.
- Sajikan dengan ditabur bawang goreng 😋.