Cara Memasak Bandeng Presto Kekinian

Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Presto yuk!

Bahan-bahan Bandeng Presto

1. Gunakan 6 ekor of ikan bandeng.
2. Sediakan 2 buah of jeruk nipis.
3. Diperlukan Secukupnya of garam.
4. Siapkan 1200 ml of air.
5. Diperlukan 2 butir of telur (kocok lepas).
6. Gunakan Secukup of nya minyak goreng.
7. Gunakan of Bumbu halus :.
8. Siapkan 6 siung of Bawang putih.
9. Siapkan 4 siung of Bawang merah.
10. Siapkan 1 ruas of kunyit.
11. Gunakan 1 cm of jahe.
12. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
13. Sediakan 1 of ketumbar bubuk.
14. Diperlukan 2 sdm of air asem jawa.
15. Sediakan Secukup of nya garam.
16. Dibutuhkan of Gula.
17. Siapkan of Bumbu pelengkap :.
18. Gunakan 15 lembar of daun salam.
19. Gunakan 10 lembar of daun jeruk.
20. Siapkan 2 batang of sereh, iris.
21. Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas, iris.
22. Diperlukan 2 ruas of kunyit, iris.
23. Gunakan Secukup of nya daun pisang.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Langkah-langkah membuat Bandeng Presto

1. Bersihkan ikan, lumuri dgn garam dan perasan jeruk nipis..
2. Alasi dasar panci dgn daun pisang agar tdk lengket, tata ikan di atas daun. Beri bumbu pelengkap, lalu ttup dgn daun pisang. Tata lg ikan bandeng nya, beru bumbu pelengkap lalu tutup dgn daun pisang. Lakukan begitu trs hingga ikan habis..
3. Campur air dgn bumbu halus, lalu siram ikan hingga semua terendam air. Jika kurang bisa di tambahkan air sedikit..
4. Tutup panci presto lalu nyalakan api besar, bila sudah mendesis kecilkan api nya. Presto ikan 2 jam dr bunyi desisan presto. Setelah uap sudah turun, Baru buka panci nya ya dan angkat ikan nya..
5. Balur bandeng presto dgn kocokan telur lalu goreng sebentar hingga kecoklatan. Bila ada sisa bisa d simpen di freezer..
6. Sajikan bandeng presto dgn sambal 😋.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.