Ikan bandeng presto kukus. Ikan memang jadi salah satu menu wajib pas Imlek. Dan di beberapa daerah di Indonesia, bandeng jadi salah satu jenis ikan yang paling dicari. Sajian ikan bandeng presto duri lunak mungkin tidak asing ditelinga anda.
Buat anda yang doyan makan ikan bandeng, hidangan bandeng presto ini pasti jadi olahan favorit.
Sebab, duri-duri tajam yang ada dalam ikan bandeng bisa jadi sangat empuk jika dipresto.
Ikan bandeng yang diolah dengan tepat akan menjadi hidangan yang sangat enak.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan bandeng presto kukus hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan bandeng presto kukus yuk!
Bahan-bahan Ikan bandeng presto kukus
- Dibutuhkan 2 ekor of ikan bandeng.
- Siapkan 4 sendok of tepung sagu.
- Dibutuhkan sesuai selera of Daun bawang.
- Sediakan of Penyedap rasa(saya pakai masako rasa ayam).
- Diperlukan of Bumbu:.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan sesuai selera of Ketumbar.
Salah satu olahan yang paling favorit yakni bandeng presto. Susun bandeng ke dalam panci presto, kemudian tambahkan bumbu halus dengan jahe, kunyit, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Bandeng Presto merupakan salah satu bentuk divesifikasi pengolahan ikan bandeng yang sesuai dan telah dilakukan dalam mengatasi banyaknya duri sehingga dapat dikonsumsi dengan aman. Ikan bandeng siap diolah untuk berbagai masakan, seperti ikan bandeng goreng biasa, ikan bandeng goreng tepung renyah garing crispy, ikan bandeng bakar dengan sambal pedas dan sayur lalapan.
Langkah-langkah membuat Ikan bandeng presto kukus
- Siangi ikan bandeng, setelah itu lakukan pemisahan antara tulang dan daging dengan cara pegang kepala ikan dan ekor ikan, setelah itu tarik secara bersamaan, jika sudah terdengar suara krek, itu tanda nya tulang tulang sudahh terpisahkan.
- Lakukan pemiletan dengan cara memisakann antara kulit, daging, dan tulang ikan. Jika daging sudah terpisahkan daging di ulek agar daging menjadi lembut..
- Ulek bumbu: ketumbar dan bawang putih. Setelah ituu campurkan bumbu yang sudah halus kedalam ikan yang sudah lembut, tambah kan tepung sagu, daun bawang, penyedap rasa, aduk hingga merata..
- Jika daging sudah terbumbui dengan sepurna, masukan kembali ikan kedalam kulit ikan yang tadi, isi secara merata dan isi juga ya bagian kepala nya. Setelah itu bungkus ikan dengan plastik, dan masukan kedalam panci untuk proses pengukusan, tunggu hingga 30 menit..
- Setelah 30 menit, angkat dan tiriskan ikan, jiga sudah dingin tinggal di potong potong dan goreng. Ikan bandeng bisa di simpang di dlam freezer. Selamat mencoba😊.
Ikan bandeng presto langsung dimakan bersama nasi juga bisa karena bandeng prestonya sudah. Siapa yang tidak kenal dengan Ikan Bandeng yang memiliki nama Latin: Chanos chanos atau Inggris Kalau ingat bandeng presto daun kemangi baunya sangat sedap sekali. Apalagi kalau makan di tempat lesehan yang terbuka dan makan Daripada kita sering beli di warung makan, mending kita bikin sendiri aja. Salah satu resep ikan bandeng yang sehat dan enak, resep Bandeng Kukus Kemangi. Sajian ikan yang istimewa ini dapat Bunda olah sendiri dengan praktis dengan memakai Kobe Bumbu Kalasan.