Resep: Bandeng Presto Kekinian

Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Presto yuk!

Bahan-bahan Bandeng Presto

1. Dibutuhkan 1/2 kg of bandeng segar ukuran kecil.
2. Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
3. Gunakan 1 lembar of daun salam.
4. Siapkan 1 buah of serai, geprek.
5. Dibutuhkan 3 cm of lengkuas, geprek.
6. Gunakan of Bumbu halus :.
7. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
8. Gunakan 1 sdt of ketumbar.
9. Sediakan 1 sdm of garam.
10. Gunakan 3 cm of kunyit.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Cara memasak Bandeng Presto

1. Bersihkan bandeng tapi jangan dibersihkan sisiknya. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit..
2. Haluskan bumbu halus. Beri air, ungkep bandeng dengan bumbu halus kurleb 30 menit agar meresap..
3. Tata bandeng dalam panci presto, saya beri saringan santan agar airnya tidak mengenang di bandeng. Bandeng bisa hancur kalau dipresto bersama airnya. Beri sereh, daun salam, lengkuas..
4. Presto selama 30 menit. 30 menit dihitung mulai dari setelah presto berbunyi ya. Setelah 30 menit, matikan presto, biarkan uap panas hilang, baru dibuka. Dan hasilnya cantik banget bandengnya 😁.
5. Bandeng siap diolah. Sebagian saya simpan di kulkas, sebagian saya goreng dengan dibalurkan telur kocok. Bisa juga memakai tepung kremesan. Sedap banget dinikmati sama nasi hangat dan sambal terasi 😊..

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.