Resep: Bandeng presto Anti Ribet!

Bandeng presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Bandeng presto hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng presto yuk!

Bahan-bahan Bandeng presto

1. Gunakan 1 kg of ikan bandeng bersihkan isi perut nya.
2. Siapkan 4 siung of bawang putih.
3. Diperlukan 4 siung of bawang merah.
4. Gunakan 1 ruas of jahe geprek (saya blender).
5. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas geprek.
6. Sediakan 2-3 lembar of daun salam.
7. Sediakan 6 lembar of daun jeruk purut(bisa lebih banyak).
8. Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
9. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
10. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
11. Siapkan of Penyedap bila suka(saya kadang pakai kadang tidak).
12. Dibutuhkan 2 butir of telur.
13. Gunakan 1 sdm of maizena.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Cara membuat Bandeng presto

1. Haluskan bumbu kecuali salam, sereh,lengkuas dan jeruk purut.
2. Lumuri ikan dengam bumbu yang sudah halus tata di panci presto (bawah sekali daun salam dan jeruk purut).
3. Urutan dipanci presto(daun salam dan jeruk, ikan daun lagi ikan lagi).
4. Siram dengan air sisa bumbu halus (tambahkan air sampai ikan tenggelam bila takut kurang sedap bisa tambah kan garam sedikit).
5. Presto sekitar 60 menit setelah bunyi cezzzzz...,sementara itu buat bahan pencelup (2 butir telur dikocok lepas campur dengan maizena dan sedikit garam beri sedikit air).
6. Setelah bandeng di npresto biarkan dingin setelah dingin goreng ikan setelah dicelup k bahan pencelup.
7. Goreng dengan api sedang,.
8. Sajikan dengan lalap dan sambel bajak serta nasi anget 😊😊😊.
9. Untuk saya pribadi kalau untuk dimakan sendiri pencelupnya tanpa maizena karena lebih suka tanpa maizena (telur dikocok lepas beri sedikit air dan garam saja).
10. Selamat mencoba.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.