Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.
Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia.
Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit.
Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah.
Teman-teman dapat menyiapkan Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Presto!
Bahan Bandeng Presto
- Dibutuhkan 1 ekor of ikan bandeng; potong sesuai selera.
- Diperlukan 2 ruas of jahe; keprek.
- Diperlukan 2 ruas of lengkuas; keprek.
- Gunakan 2 batang of serai; keprek.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of air.
- Gunakan of 🐟 Bumbu Halus :.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan of 🐟 Bahan Pencelup :.
- Gunakan 1 butir of telur.
- Gunakan 3/4 sdm of maizena.
- Diperlukan 4 sdm of air.
- Diperlukan Secubit of garam.
Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.
Langkah-langkah membuat Bandeng Presto
- Cuci bersih ikan, tata dalam panci presto. Tuang air hingga ikan tenggelam..
- Haluskan bumbu halus, tuang bumbu ke dalam panci presto. Ratakan bumbu di air, bubuhkan garam. Dan jangan luoa masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan juga daun salam..
- Tutup rapat panci presto, masak dengan api besar selama 60 menit. Setelah 60 menit tiriskan ikan, biarkan dingin..
- Campur semua bahan pencelup, aduk hingga benar-benar rata. Panaskan minyak dengan api sedang..
- Celup ikan ke larutan pencelup, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan..
- Sajikan selagi hangat 😉.
Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.