Cara Memasak Bandeng presto yang Gurih!

Bandeng presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Kawan-kawan dapat membuat Bandeng presto hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng presto yuk!

Bahan-bahan Bandeng presto

1. Diperlukan 1 kg of bandeng (4 ekor ukuran sedang).
2. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
3. Sediakan 10 siung of bawang merah.
4. Sediakan 8 siung of bawang putih.
5. Sediakan 1 sdm of ketumbar (sangrai).
6. Sediakan Sejempol of lengkuas.
7. Gunakan Sejempol of kunyit.
8. Dibutuhkan Sejempol of jahe.
9. Siapkan secukupnya of Gula dan garam.
10. Gunakan 3 batang of serai (memarkan lalu potong-potong besar).
11. Sediakan 3 of daun salam.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Langkah-langkah memasak Bandeng presto

1. Cuci bersih ikan bandeng, buang isi perutnya..
2. Haluskan bumbu-bumbu.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus dan diamkan selama 10-15 menit (jangan lama-lama ya.. Nanti ikannya ngambek 😆).
4. Tata presto dengan teknik kukus (bukan diungkep rendam air). Lapisi alas dengan daun pisang lalu tata daun salam dan sereh yang sudah dipotong-potong. Presto selama 1 jam 45 menit.
5. Simpan diwadah tertutup dan dalam lemari es.
6. Untuk menyajikan, balur bandeng presto dengan telur yang sudah dikocok lepas lalu goreng. Saya pribadi lebih suka 1 telur dengan 1 bandeng, jadi bandengnya punya selimut yang tebel banget 😆😆😆.
7. Happy cooking 👌.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.