Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Presto yuk!

Bahan-bahan Bandeng Presto

Sediakan 2 ekor of ikan bandeng ukuran sedang.
Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
Gunakan 2 sdt of garam.
Siapkan of Daun jeruk.
Gunakan of daun salam.
Siapkan of sereh.
Siapkan of Bumbu halus :.
Diperlukan 5 siung of bawang merah.
Gunakan 3 siung of bawang putih.
Gunakan of kunyit.
Diperlukan of lengkuas.
Gunakan 1 sachet of royco.
Gunakan Seruas of jari jahe.
Sediakan 2 sdt of garam, gula.
Sediakan secukupnya of Daun pisang.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Langkah-langkah memasak Bandeng Presto

Cuci bersih ikan bandeng, potong-potong 2-3 bagian, beri jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
Siapkan panci presto, beri air di bawah batas sarangan. Beri alas daun pisang..
Cuci ikan bandeng, lumuri bumbu halus, tata di panci presto, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah digeprek..
Masak dengan api besar, kemudian kecilkan api setelah suara mendesis. Masak 1 jam sejak suara mendesis..
Setelah satu jam, matikan api, biarkan selama 30 menit. Baru dibuka tutup panci presto. Biarkan ikan dingin, kemudian panggang sebentar di atas teplon. Siap disajikan..
Saya sengaja tidak di goreng untuk mengurangi minyak... 😊😊😊.
Menu sehat dan aman untuk mengkonsumsi ikan... 😍😍😍.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.