Resep: Bandeng Presto yang Gurih!

Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Kalian dapat menyiapkan Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Presto!

Bahan Bandeng Presto

1. Diperlukan 1 kg of ikan bandeng segar.
2. Dibutuhkan 1 bh of jeruk nipis.
3. Diperlukan 1 sdm of garam.
4. Sediakan secukupnya of Air.
5. Siapkan 1 lbr of daun pisang utk alas.
6. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
7. Dibutuhkan 5 bh of bawang putih.
8. Sediakan 2 sdm of ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1 sdm of garam.
10. Sediakan 1 ruas of jahe.
11. Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.
12. Sediakan of Bumbu lain :.
13. Gunakan 2 ruas of lengkuas.
14. Siapkan 2 btg of serai, potong2.
15. Dibutuhkan 5 lbr of daun salam.
16. Siapkan 6 lbr of daun jeruk.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Cara memasak Bandeng Presto

1. Cuci dan bersihkan ikan, buang isi perutnya. Bisa dipotong2 dulu/bole dibiarkan utuh..
2. Lumuri ikan dgn air jeruk nipis+garam. Diamkan 10menit..
3. Marinasi ikan dgn bumbu halus. Diamkan minimal 30menit..
4. Siapkan panci presto, alasi dgn daun pisang. Masukkan semua bahan dan bumbu2 lainnya. Beri air secukupnya/sampai ikan terendam..
5. Masak dgn api besar. Setelah panci berdesis kecilkan apinya, lalu masak selama 45menit dihitung sejak panci berdesis..
6. Setelah itu matikan apinya. Buka pressure regulator pada bagian tutup panci. Biakan uap panas hilang baru boleh buka tutup pancinya..
7. Jika ingin digoreng, sebaiknya tunggu hingga benar2 dingin agar tdk rawan hancur..

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.